キッチンのちょっとしたものをアップグレードして美味しさをアップ

この前キッチン用品のアップグレードについて書いた*1けど、そういえば調味料もちょっとした金額で幸せ度がグッと上がるなぁと思ったので書いてみることに。

上白糖と比べて三温糖のほうがちょっと甘みがしっかりとしてる。上白糖から三温糖に変えると料理のコクがちょっとアップする。煮物とか、和物とか。

一度お試しで白だしを買ってみたところ、ハマる。今ではめんつゆを買うのをやめて、白だしに切り替えた。何にでもこれを入れておけば間違いない。美味しいんだけど、色が黒くならないので注意。ちょっと塩っけ強めなので、入れるときは気持ち少なめに。

安いやつよりも、ちゃんと香りがするので良い。値段の差はあるけど、なくなるまでの期間を考えればそこまで大きな差じゃないのではと。

微々たる金額で幸せ度が上がるものがあればご紹介おねがいしますうー。