最近ダイエットの一環で、晩御飯に米を食べないようにしている。あと、できるだけヘルシーなものを心がけようかな…ということで、大量のサラダを食べてるんだけど、やっぱりタンパク質も必要よね。
そんなわけで、みんな大好き鳥はむです。出来上がった鳥はむを薄めにスライスして、サラダに乗せてる。うまい。
材料
- 鶏むね肉:1枚
- はちみつ:大さじ1
- 塩:小さじ1
- コショウ:小さじ1
- スパイス(ハーブ):お好みで(今回はパセリ使ってみました)
作り方
作り方書くまでもない気はするけど、一応…。
はちみつを肉の両面にもみ込む。その後、塩、コショウ、スパイスを全体にまぶして、もみ込む。ジップロックに入れて、2日ほど放置。
鍋にお湯を沸かして、沸騰したら下ごしらえ肉を投入し、再沸騰したら火を止める。あとは蓋をして6時間ほど放置したら完成。
ね、簡単でしょ。サラダに乗せるも良し、ビールのつまみにするも良し。モモ肉より安くて、油も少ないからダイエット中でも食べられる。最高だ。
エラい!鶏むね肉レシピ―使いみちいろいろ70レシピ (レタスクラブMOOK)
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