ホームベーカリーで作るさつまいもパンのレシピ

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先日の食パン、くるみ入り食パンに続いて、さつまいもパンの生成に成功した。ちゃんとさつまいもの形も残り、甘味も感じられる。
はじめてのホームベーカリー - 半地下備忘録

水：175cc
強力粉：250g
バター：20g
砂糖：15g
スキムミルク：10g
塩：4g
ドライイースト：3g
さつまいも：100g
黒ゴマ：大さじ1

さつまいもは1cm角くらいのサイコロ状にして、水にさらしておく。さつまいも以外の材料を水からから順にホームベーカリーに入れてスイッチオン。我が家のホームベーカリーは開始後30分のタイミングで具材（さつまいも、黒ゴマ）を投入する。各自自分のホームベーカリーの説明書に従うように。

タイマーで焼いたときよりも周りの耳が柔らかく仕上がった。焼けたらすぐに取り出すのが良かったのかもしれん。さつまいもまだ残ってるのでもう一回やってみよう。